{"id":2630,"date":"2026-01-09T11:45:16","date_gmt":"2026-01-09T14:45:16","guid":{"rendered":"https:\/\/informacionoficial.mendoza.gob.ar\/turismo\/?page_id=2630"},"modified":"2026-01-28T11:01:55","modified_gmt":"2026-01-28T14:01:55","slug":"2630-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/informacionoficial.mendoza.gob.ar\/turismo\/2630-2\/","title":{"rendered":"Mendoza Oliva Bien"},"content":{"rendered":"<p>[et_pb_section fb_built=\u00bb1&#8243; _builder_version=\u00bb4.27.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb background_color=\u00bb#a77750&#8243; min_height=\u00bb1030.3px\u00bb custom_margin=\u00bb||-239px|||\u00bb custom_padding=\u00bb||1px|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.27.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb-36px|auto||auto||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243; _builder_version=\u00bb4.27.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/mza-dicaws-portal-uploads-media-prod.s3.amazonaws.com\/informacion-oficial\/uploads\/sites\/18\/2026\/01\/Mendoza-Oliva-Bien-Mendoza-scaled.png\u00bb title_text=\u00bbMendoza Oliva Bien Mendoza\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb width=\u00bb30%\u00bb max_width=\u00bb30%\u00bb module_alignment=\u00bbcenter\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.27.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb-24px|auto|3px|auto||\u00bb custom_padding=\u00bb|||0px||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243; _builder_version=\u00bb4.27.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.27.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bb||||||||\u00bb text_font_size=\u00bb19px\u00bb text_line_height=\u00bb1.5em\u00bb width=\u00bb93%\u00bb module_alignment=\u00bbcenter\u00bb custom_margin=\u00bb0px||||false|false\u00bb hover_enabled=\u00bb0&#8243; global_colors_info=\u00bb{}\u00bb sticky_enabled=\u00bb0&#8243;]<\/p>\n<p><span style=\"color: #ffffff\">Mendoza Oliva Bien es el producto oleotur\u00edstico de la provincia, vinculado al cultivo del olivo, al Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) y a los territorios donde se desarrolla esta actividad. Integra producci\u00f3n, turismo, gastronom\u00eda y cultura, poniendo en valor el paisaje productivo y la identidad local.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"color: #ffffff\">La propuesta incluye recorridos por olivares, visitas a almazaras, espacios de interpretaci\u00f3n del proceso de elaboraci\u00f3n del AOVE, degustaciones y experiencias culinarias asociadas, que conectan al visitante con el origen y la calidad del aceite de oliva mendocino.<\/span><\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1&#8243; _builder_version=\u00bb4.27.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb57px|||||\u00bb custom_padding=\u00bb||46px|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row column_structure=\u00bb1_2,1_2&#8243; _builder_version=\u00bb4.27.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb min_height=\u00bb472.1px\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243; _builder_version=\u00bb4.27.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/mza-dicaws-portal-uploads-media-prod.s3.amazonaws.com\/informacion-oficial\/uploads\/sites\/18\/2026\/01\/POTM-center.jpg-scaled.jpeg\u00bb title_text=\u00bbPOTM-center.jpg\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_2&#8243; _builder_version=\u00bb4.27.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_heading title=\u00bbPlan de Desarrollo del Producto Oleotur\u00edstico de Mendoza\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb title_font=\u00bb|700|||||||\u00bb custom_margin=\u00bb||20px||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_heading][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.27.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font=\u00bb|300|||||||\u00bb text_font_size=\u00bb19px\u00bb text_line_height=\u00bb1.4em\u00bb width=\u00bb90%\u00bb max_width=\u00bb100%\u00bb module_alignment=\u00bbleft\u00bb custom_margin=\u00bb0px||40px||false|false\u00bb custom_padding=\u00bb0px||||false|false\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n<p style=\"text-align: left\">Establece lineamientos para el desarrollo del oleoturismo en la provincia de Mendoza, con criterios de ordenamiento, calidad y articulaci\u00f3n entre los actores vinculados a la producci\u00f3n oliv\u00edcola y al turismo. Orienta acciones para integrar la oferta al sistema tur\u00edstico provincial y acompa\u00f1ar la gesti\u00f3n del producto Mendoza Oliva Bien.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][et_pb_button button_url=\u00bbhttps:\/\/mza-dicaws-portal-uploads-media-prod.s3.amazonaws.com\/informacion-oficial\/uploads\/sites\/18\/2026\/01\/plan-producto-oleoturismo-mendoza.pdf\u00bb button_text=\u00bbConoc\u00e9 el Plan\u00bb button_alignment=\u00bbleft\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_button=\u00bbon\u00bb button_text_color=\u00bb#000000&#8243; button_border_radius=\u00bb15px\u00bb locked=\u00bboff\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_button][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section][et_pb_section fb_built=\u00bb1&#8243; _builder_version=\u00bb4.27.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_padding=\u00bb||102px|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.27.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243; 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_module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_image][et_pb_heading title=\u00bbSentirse olivarero por un d\u00eda\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb title_font=\u00bb|700|||||||\u00bb title_font_size=\u00bb22px\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_heading][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.27.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb-18px|||||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n<p style=\"text-align: left\">Propuestas participativas que permiten conocer tareas productivas vinculadas al manejo del olivo y la cosecha.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00bb4.27.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb min_height=\u00bb13px\u00bb custom_padding=\u00bb45px|||||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb4_4&#8243; _builder_version=\u00bb4.27.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_button button_url=\u00bbhttps:\/\/mendoza.tur.ar\/vivencias-mendocinas\/?_atractivo=mendoza-oliva-bien\u00bb button_text=\u00bbDescubr\u00ed m\u00e1s\u00bb button_alignment=\u00bbcenter\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.4&#8243; 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_module_preset=\u00bbdefault\u00bb text_font_size=\u00bb17px\u00bb custom_margin=\u00bb-14px|||||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n<p style=\"text-align: left\">Iniciativas vinculadas al desarrollo del producto que integran difusi\u00f3n, producci\u00f3n de conocimiento y articulaci\u00f3n territorial en torno al olivo y al oleoturismo.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=\u00bb1_3,1_3,1_3&#8243; _builder_version=\u00bb4.27.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb55px|auto||auto||\u00bb custom_padding=\u00bb40px|||||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb1_3&#8243; _builder_version=\u00bb4.27.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/mza-dicaws-portal-uploads-media-prod.s3.amazonaws.com\/informacion-oficial\/uploads\/sites\/18\/2026\/01\/Acciones-Mendoza-Oliva-Bien-Envero.jpg\u00bb title_text=\u00bbAcciones Mendoza Oliva Bien Envero\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_image][et_pb_heading title=\u00bbFestival Provincial del Envero\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb title_font=\u00bb|700|||||||\u00bb title_font_size=\u00bb22px\u00bb custom_margin=\u00bb||12px|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_heading][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.27.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n<p>Este Festival celebra la identidad oliv\u00edcola mendocina en la etapa de maduraci\u00f3n de la aceituna que define un AOVE de calidad. Es un evento anual e itinerante que recorre departamentos productores con catas, maridajes, degustaciones, talleres, visitas a almazaras, arte y<br \/>gastronom\u00eda.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_3&#8243; _builder_version=\u00bb4.27.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/mza-dicaws-portal-uploads-media-prod.s3.amazonaws.com\/informacion-oficial\/uploads\/sites\/18\/2026\/01\/Acciones-Mendoza-Oliva-Bien-Paseo.jpg\u00bb title_text=\u00bbAcciones Mendoza Oliva Bien Paseo\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_image][et_pb_heading title=\u00bbPaseo de los Olivos\u00bb url=\u00bbhttps:\/\/mendoza.tur.ar\/paseo-de-los-olivos\/\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb title_font=\u00bb|700|||||||\u00bb title_font_size=\u00bb22px\u00bb custom_margin=\u00bb||17px|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_heading][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.27.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n<p>El <a href=\"https:\/\/mendoza.tur.ar\/paseo-de-los-olivos\/\">Paseo de los Olivos<\/a> pone en valor el olivo y el AOVE como patrimonio mendocino. A partir de un resto patrimonial, propone un espacio de interpretaci\u00f3n para conocer la historia y el arraigo de la olivicultura, con contenidos simples para visitantes y residentes, articulando identidad, paisaje y gastronom\u00eda.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_3&#8243; _builder_version=\u00bb4.27.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/mza-dicaws-portal-uploads-media-prod.s3.amazonaws.com\/informacion-oficial\/uploads\/sites\/18\/2026\/01\/Mendoza-Oliva-Bien-Recetario.jpg\u00bb title_text=\u00bbMendoza Oliva Bien Recetario\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_image][et_pb_heading title=\u00bbGu\u00eda y recetario\u00bb url=\u00bbhttps:\/\/mza-dicaws-portal-uploads-media-prod.s3.amazonaws.com\/informacion-oficial\/uploads\/sites\/18\/2025\/11\/aove-guia-recetario-mobile.pdf\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb title_font=\u00bb|700|||||||\u00bb title_font_size=\u00bb22px\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_heading][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.27.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb-18px|||||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n<p style=\"text-align: left\">El <a href=\"https:\/\/mza-dicaws-portal-uploads-media-prod.s3.amazonaws.com\/informacion-oficial\/uploads\/sites\/18\/2025\/11\/aove-guia-recetario-mobile.pdf\">Recetario y Gu\u00eda Mendoza Oliva Bien<\/a> re\u00fane recetas y recomendaciones para disfrutar el Aceite de Oliva Virgen Extra mendocino y conocer su origen. Presenta productores y experiencias de oleoturismo, con informaci\u00f3n simple para elegir, usar y degustar AOVE, conectando gastronom\u00eda,<br \/>territorio e identidad local.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=\u00bb1_3,1_3,1_3&#8243; _builder_version=\u00bb4.27.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb0px|auto||auto||\u00bb custom_padding=\u00bb40px|||||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_column type=\u00bb1_3&#8243; _builder_version=\u00bb4.27.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/mza-dicaws-portal-uploads-media-prod.s3.amazonaws.com\/informacion-oficial\/uploads\/sites\/18\/2026\/01\/Acciones-Mendoza-Oliva-Bien-Mes-Olivo.jpg\u00bb title_text=\u00bbAcciones Mendoza Oliva Bien Mes Olivo\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_image][et_pb_heading title=\u00bbMes del olivo\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb title_font=\u00bb|700|||||||\u00bb title_font_size=\u00bb22px\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_heading][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.27.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb-20px||7px|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n<p>Celebra el mundo del olivo en Mendoza con una agenda de actividades para p\u00fablico general. Incluye visitas y experiencias en almazaras, degustaciones y propuestas gastron\u00f3micas con AOVE, acciones culturales y educativas, y espacios para conocer la producci\u00f3n local, su historia y su impacto en el territorio.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_3&#8243; _builder_version=\u00bb4.27.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/mza-dicaws-portal-uploads-media-prod.s3.amazonaws.com\/informacion-oficial\/uploads\/sites\/18\/2026\/01\/Mendoza-Oliva-Bien-Observatorio.jpg\u00bb title_text=\u00bbMendoza Oliva Bien Observatorio\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_image][et_pb_heading title=\u00bbObservatorio del Oleoturismo\u00bb url=\u00bbhttps:\/\/mza-dicaws-portal-uploads-media-prod.s3.us-east-1.amazonaws.com\/informacion-oficial\/uploads\/sites\/18\/2025\/05\/Informe-situacion-del-oleoturismo-en-Mendoza-1.pdf\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb title_font=\u00bb|700|||||||\u00bb title_font_size=\u00bb22px\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_heading][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.27.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb-18px|||||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n<p>El <a href=\"https:\/\/mza-dicaws-portal-uploads-media-prod.s3.us-east-1.amazonaws.com\/informacion-oficial\/uploads\/sites\/18\/2025\/05\/Informe-situacion-del-oleoturismo-en-Mendoza-1.pdf\">Observatorio del Oleoturismo<\/a> re\u00fane y organiza informaci\u00f3n para entender y fortalecer el oleoturismo en Mendoza. Releva datos de almazaras y experiencias, identifica oportunidade y necesidades, y genera indicadores para planificar mejor, mejorar la calidad de la oferta y acompa\u00f1ar el crecimiento del sector con decisiones basadas en evidencia.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00bb1_3&#8243; _builder_version=\u00bb4.27.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][et_pb_image src=\u00bbhttps:\/\/mza-dicaws-portal-uploads-media-prod.s3.amazonaws.com\/informacion-oficial\/uploads\/sites\/18\/2026\/01\/Acciones-Mendoza-Oliva-Bien-Jornadas.jpg\u00bb title_text=\u00bbAcciones Mendoza Oliva Bien Jornadas\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb-2px|||||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_image][et_pb_heading title=\u00bbJornadas Nacionales de Oleoturismo\u00bb _builder_version=\u00bb4.27.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb title_font=\u00bb|700|||||||\u00bb title_font_size=\u00bb22px\u00bb custom_margin=\u00bb||15px|||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb][\/et_pb_heading][et_pb_text _builder_version=\u00bb4.27.4&#8243; _module_preset=\u00bbdefault\u00bb custom_margin=\u00bb-5px|||||\u00bb global_colors_info=\u00bb{}\u00bb]<\/p>\n<p style=\"text-align: left\">Las Jornadas de Oleoturismo son un espacio de encuentro y capacitaci\u00f3n para fortalecer el desarrollo del sector en Mendoza. Re\u00fanen a almazaras, gastronom\u00eda, turismo y actores<br \/>p\u00fablicos y privados para compartir experiencias, buenas pr\u00e1cticas y tendencias, impulsar la articulaci\u00f3n y mejorar la calidad de las propuestas oleotur\u00edsticas.<\/p>\n<p>[\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][\/et_pb_section]<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Mendoza Oliva Bien es el producto oleotur\u00edstico de la provincia, vinculado al cultivo del olivo, al Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) y a los territorios donde se desarrolla esta actividad. Integra producci\u00f3n, turismo, gastronom\u00eda y cultura, poniendo en valor el paisaje productivo y la identidad local. 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